Lernfelderübersicht

    Metzgerin/ Metzger

    Wer sich heute entschließt, eine Ausbildung als Metzger/-in zu beginnen, entscheidet sich für einen modernen wie auch traditionellen Ernährungsberuf in einem der bedeutendsten und personalstärksten Handwerkszweige. Die Ausbildung zur Metzgerin/zum Metzger beträgt drei Jahre. Die Schülerinnen und Schüler werden in den Fächern "Gewinnung von Fleisch", "Veredelung von Fleisch", "Herstellung von Wurstwaren" sowie in "Beratung und Service" unterrichtet.

    Seit dem Schuljahr 2013/2014 unterrichten wir unsere Schüler*innen im Blockunterricht.

    Lernfelder in Jahrgangsstufe 10

    Lernfelder in Jahrgangsstufe 11

    Lernfelder in Jahrgangsstufe 12